2012年 12月 15日
大根とこんにゃく煮
大根1本を3センチ位の輪切りにして、お米の研ぎ汁で20分位茹でます。
茹で上がったら、そのままにして、冷まします。
こんにゃくは、塩揉みにして、乱切りにして湯どうしします。
その他、豚肉200グラム
調味料:出し汁・400ml
砂糖・大匙4杯
みりん・100ml
醤油・大さじ4杯
大根が冷めたら、鍋に調味料を入れて、煮立ったら、材料を入れ30~40分煮込みます。
調味料は、だいたいの目安です。
それぞれ、お好みによって、分量う調節しましょう。
by misuzu77m
| 2012-12-15 05:43
| 食 べ 物